可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）

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沈亖亖
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家传牛肉萝卜汤，可以做清汤可以做浓汤也可以做火锅，多种吃法简单好学

牛肉萝卜汤的用料

牛肉 1000G 盐 适量
老抽 一勺 白萝卜 一根
干辣椒 少许 鸡精 少许

牛肉萝卜汤的做法

可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净切小块，选牛肉选油稍微多一点的，煮出来的汤才比较香浓
可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）的做法图解2

步骤2

生姜切片，放少许干辣椒，干辣椒用整颗的比较好，家里没有就用辣椒段
可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）的做法图解3

步骤3

放冷水开大火煮，煮开后撇去浮沫，撇去浮沫后盖上高压锅盖，开大火，上汽后压13-14分钟
可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）的做法图解4

步骤4

在压的时候就可以处理白萝卜，一根白萝卜，切块，不要太厚不然不入味，高压锅压13分钟后关火等气放光后再开盖
可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）的做法图解5

步骤5

开盖后放入萝卜，放少许鸡精和盐调味，如果喝清汤就不要放酱油，喜欢辣汤就多放点辣椒放一勺酱油，如果是要煮火锅就多放点调味料可以烫蔬菜，口味按自己的口味不同来决定，但是不要放八角桂皮等香料，会把牛肉的味道破坏掉。调好味后煮开，中小火炖20分钟直到萝卜炖熟
可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）的做法图解6

步骤6

出锅就可以吃啦！
可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）的做法图解7

步骤7

也可以先喝清汤，剩下的加调料再做火锅。

牛肉萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 沈亖亖 编写，未经授权不得转载

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