西红柿炖牛腩

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徐小龙nsvh
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爸爸的味道：①用热水清洗干净牛腩，冷水放牛腩煮至沸腾，去除血泡沫，起牛腩温水洗净切好待用，煮过牛腩的水去除血泡沫放一旁待用。②高压锅压2O分钟放气净取牛腩转用炖锅炖牛腩。③放2块姜，姜不易多。一小撮花椒、小勺料酒去腥炖2小时。④炒锅加少量植物油炒番茄酱、放西红柿块一起炒出香味，放盐、牛腩煮20分钟关火。⑤盛盆放味精、白胡椒粉、撒葱花香菜。

西红柿炖牛腩的用料

牛腩肉 400克 西红柿 600克
姜 3片 料酒 15ml
油 40ml 葱姜末 各5克
牛肉汤 300ml 盐 4克
香菜 15克

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

冷水改牛腩煮沸去血泡沫。
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

温水洗净血泡沫，彻块待用。
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

炒番茄酱、西红柿块。
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

放牛腩一起煮至西红柿块软烂。
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

起锅。

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 徐小龙nsvh 编写，未经授权不得转载
分类： 润肠通便 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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