奶油南瓜塔

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奶油南瓜塔的用料

挞皮： 低筋面粉 130g
无盐黄油 50g 蛋黄液 35g
糖粉 20g 馅料：
南瓜 200g 淡奶油 100g
全蛋液 80g 糖粉 8g
椰蓉 适量

奶油南瓜塔的做法

奶油南瓜塔的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉。
奶油南瓜塔的做法图解2

步骤2

打发成发白。
奶油南瓜塔的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋，少许淡奶油。
奶油南瓜塔的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后筛入低粉。
奶油南瓜塔的做法图解5

步骤5

揉搓成团。
奶油南瓜塔的做法图解6

步骤6

成团后擀成薄片。
奶油南瓜塔的做法图解7

步骤7

手推进模具上。
奶油南瓜塔的做法图解8

步骤8

除去多余的面皮。
奶油南瓜塔的做法图解9

步骤9

用叉子底部戳洞，放入烤箱120度20分钟左右。
奶油南瓜塔的做法图解10

步骤10

烤的同时蒸南瓜。
奶油南瓜塔的做法图解11

步骤11

蒸好后按压成泥。
奶油南瓜塔的做法图解12

步骤12

鸡蛋，淡奶油，少许牛奶，搅拌均匀，加入南瓜泥，再搅拌均匀。
奶油南瓜塔的做法图解13

步骤13

过筛。
奶油南瓜塔的做法图解14

步骤14

倒入烤好的塔盘上，入烤箱120度15分钟左右。
奶油南瓜塔的做法图解15

步骤15

冷却脱模，怕椰丝。

奶油南瓜塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载

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