苹果龙骨汤

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　这锅汤，非常好喝，而且因为苹果具有味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效；喝完以后，对上5天工作的烦躁也消除了不少，非常的滋润解渴，我简直是当水喝，喝到后面，汤都没有了，我还用勺子把苹果压烂，把溢出的水份都喝掉

苹果龙骨汤的用料

苹果 3个 猪骨 一条
蜜枣 一个

苹果龙骨汤的做法

步骤1

首先，将猪骨出水，很明显，出过水的猪骨，煲起来汤是清的，如果没出过水的猪骨，煲起汤来，汤是浑浊的，而且会在表面是漂浮起一坨坨褐色的漂浮物，比较恶心 苹果龙骨汤，所以无论我多懒，我都会先把猪肉出水再煲；

步骤2

然后在煮开一锅水，约5碗水即可，水差不多开的时候，把苹果削皮，去芯，放到锅里和猪骨，蜜枣一起煲，文火煲约莫2个小时即可。

步骤3

当然，如果用压力锅煲约45分钟就好了，不过我觉得现在做人压力已经好大拉，再吃这些高压食物，会更大压力的。呵呵，这是5354的经典借口，其实只要原因是压力锅好难洗。

苹果龙骨汤的烹饪技巧

　 　　
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-21

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分类： 煮 香 煲 家常菜 除夕

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