淡奶土司

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浅小朵kiki
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用面包机揉了2个揉面程序，只需1次发酵，得到了喷香柔软的土司。很适合家庭制作，并且可以帮你消耗用剩的淡奶油。 配方重量可以做3个正方形土司模。

淡奶土司的用料

高筋粉 500g 淡奶油 320g
细砂糖 80g 食盐 5g
酵母 8g 鸡蛋 60g

淡奶土司的做法

淡奶土司的做法图解1

步骤1

蛋液、淡奶油、糖、盐、高筋面粉、酵母，按这个顺序全部放入到面包机中，启用揉面功能，一个揉面程序结束后再启动一个揉面程序，共用两个揉面程序把面团揉好。
淡奶土司的做法图解2

步骤2

配方为3个正方形土司模的分量，揉好的面团分成6分，团成团后松弛10分钟。
淡奶土司的做法图解3

步骤3

松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形
淡奶土司的做法图解4

步骤4

卷成卷
淡奶土司的做法图解5

步骤5

然后竖着压扁重复3.4的步骤 擀制的宽度和模具的宽度差不多。
淡奶土司的做法图解6

步骤6

接口向下排入模具中
淡奶土司的做法图解7

步骤7

发酵到8分满，烤箱180度预热烤制25分钟左右
淡奶土司的做法图解8

步骤8

全淡奶揉面成品柔软香浓
淡奶土司的做法图解9

步骤9

组织细节图

淡奶土司的烹饪技巧

1.面包机两个揉面程序混合揉面，手揉尽量把面团所有食材混合好，揉制到均匀光滑。 2.面团整形后放入模具中发酵至8分满 3.烤箱温度根据各自烤箱实际情况自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

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