冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！

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最近，宝妈用酱黄瓜给一一做一道开胃又下饭的美食，宝妈把它叫做酱瓜肉。一一这个小吃货可是相当的捧场哦，吃了一大碗呢！安利给各位妈妈们，赶紧和宝妈一起记录宝宝的美食瞬间吧！保证宝宝会爱上它哦！

冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的用料

酱瓜 1条 老抽 15ml
生抽 15ml 白砂糖 15g
料酒 15ml 大蒜 5瓣
五花肉 500g 白胡椒 1g

冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法

冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法图解1

步骤1

准备好制作酱瓜肉的食材。
冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法图解2

步骤2

将酱瓜切成小片。
冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法图解3

步骤3

取肥瘦均匀的五花肉500g，切成小丁。
冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法图解4

步骤4

油烧热，倒入肉丁，煸炒至发白即可出锅。
冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法图解5

步骤5

大蒜切末，煸炒至金黄。
冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法图解6

步骤6

加入五花肉继续翻炒，然后倒入料酒，生抽，老抽继续翻炒。倒入清水大火煮开。（注意：水要一次性加到位）
冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法图解7

步骤7

加入酱瓜，白砂糖，胡椒粉。
冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法图解8

步骤8

转小火炖半小时，再转大火收汁。
冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法图解9

步骤9

汤汁浓郁，色香味俱全的酱瓜肉就做好啦，赶紧来尝尝吧！

冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的烹饪技巧

出锅时，可以留些汤汁，这样泡饭更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 宝妈享食记 编写，未经授权不得转载

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