榴莲千层蛋糕

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榴莲千层蛋糕的用料

鸡蛋 4个 糖粉 40克
纯牛奶 两袋480毫升 黄油 40克
低筋面粉 适量 淡奶油 500克
白砂糖 80克 榴莲 500克

榴莲千层蛋糕的做法

榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化
榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

把牛奶，鸡蛋，糖粉混合一起筛入适量蛋糕粉搅打成稍微稀点的糊状，每次都没有具体称过面粉的重量，只看糊糊的状态，流动性不太慢就好了，加入融化得黄油搅拌均匀
榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

使用小火用八寸不粘锅做饼皮，因为以牛奶合适，饼皮做多了可以直接做榴莲班戟
榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油加入80克白糖，用电动打蛋器高速打发
榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

打到出现纹路，提起打蛋器有一个成型的小尖头
榴莲千层蛋糕的做法图解7

步骤7

提前准备好的榴莲+饼皮+打发好的奶油
榴莲千层蛋糕的做法图解8

步骤8

一层饼皮，一层奶油一层榴莲果肉（习惯了直接铺上一层榴莲，吃的就是肉么，没有把榴莲打碎，也没有和淡奶油混合）
榴莲千层蛋糕的做法图解9

步骤9

做好后放入冰箱冷藏更美味
榴莲千层蛋糕的做法图解10

步骤10

看得见果肉的榴莲千层才有滋味

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-17

©本菜谱的做法由 美味私家厨房 编写，未经授权不得转载

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