酸辣白菜

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 吃醋的真正意思是嫉妒婚恋对手,与妒忌是同义词。吃醋是一种心理表现行为,一般指男性或者女性对于自己心爱的人和其他的异性发生一些暧昧的交往或者接触时而表现出的一种生气、嫉妒的心理状态。   房玄龄怕老婆很有名,一直不敢娶小妾。有名到唐太宗想赏几个美女给自己的爱卿,结果连一向正直的魏征都说:“这个恐怕不妥,皇上你这是害老房啊,要是让他家那口知道了,老房不得安生啊。”   皇帝不信,就怕内侍去房玄龄家里去打探口风,结果真不得了了,一哭二闹三上吊,外加一顿拳脚撕咬,老房衣冠不整几乎不能上朝,皇帝心里乐子大了,于是御驾来老房家里掺和,下旨:“不可胡闹。”   又下旨,天子欲赐十二名女子于房玄龄照顾饮食其居,以表彰房丞相为国操劳之苦,如果你应允这件事,那么这里有美酒一杯,自此以后和和美美,如果你要嫉妒你们家老公,不允此事,嗯,朕赐你毒酒一杯,诏曰:“若宁不妒而生,宁妒而死?”   夫人说:“尊旨,我宁愿死,也不愿看到他娶妾。”说完,一口气把毒酒喝下,觉得这是什么毒呀,怎么这么酸呀。太宗哈哈大笑:“原来是爱吃醋的夫人,死都不怕,厉害厉害。这事只好作罢。”   浓浓的酸意里却浸透着对夫君无限的爱,宁可死,也要吃醋。吃醋的女人是不讲道理的。吃醋的女人也不能说是错的。

酸辣白菜的用料

白菜 200g 干辣椒段 10g「手抓1小把」
1小瓣 陈醋 适量
2小料勺 清油 适量
1个 1小瓣
海天蚝油 1小勺 味精 适量
鸡精 适量 胡椒粉 半小勺

酸辣白菜的做法

酸辣白菜的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切片,干辣椒段,白菜切片(注意切的时间一片一片切,轻轻用刀拍一下)
酸辣白菜的做法图解2

步骤2

锅内倒入清油
酸辣白菜的做法图解3

步骤3

放入切好的葱姜蒜扁香,注意火不要太大辣椒段容易焦
酸辣白菜的做法图解4

步骤4

扁香后倒入白菜翻炒几下,加入半勺陈醋继续翻炒下
酸辣白菜的做法图解5

步骤5

加入盐,味精,鸡精,胡椒粉,蚝油翻炒几下,出锅即可(有葱油麻油的话出锅时点一点味道更好)

酸辣白菜的烹饪技巧


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创建时间:2017-11-22

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