卤蛋

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卤蛋的用料

鸡蛋 10个 啤酒 1听（330ml）
盐 适量 老抽 10ml
糖 适量

卤蛋的做法

卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮7分钟，焖2分钟，去皮，在鸡蛋上划几刀，方便入味。
卤蛋的做法图解2

步骤2

把划完刀的鸡蛋放入锅中加入啤酒，老抽，盐，糖，开火煮制。
卤蛋的做法图解3

步骤3

锅开后打开锅盖，小火慢慢的煮，不停的晃动锅，使每个锅中的鸡蛋均匀的粘上酱汁，熬制汤汁浓稠时，就可以出锅了。
卤蛋的做法图解4

步骤4

完成

卤蛋的烹饪技巧

汤汁熬到最后时因为有糖的原因，汤汁很浓稠，鸡蛋变成酱黄色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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