山药薏仁两吃：养生粥、养生汤，一组搭配全搞定

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山药益胃补肾，而薏仁利水消肿，两者十分适合搭配来煮粥、煲汤，在秋冬季节来上一碗，去燥排毒，简直舒爽。今天就教大家两种经典的山药配薏仁吃法，一道芡实粥，一道排骨汤，操作起来很方便，是营养又美味的好选择。

山药薏仁粥的用料

【山药薏仁芡实粥】山药 1根 【山药薏仁芡实粥】薏仁 60克
【山药薏仁芡实粥】芡实 50克 【山药薏仁芡实粥】大米 100克
【山药薏仁排骨汤】薏仁 100克 【山药薏仁排骨汤】排骨 350克
【山药薏仁排骨汤】山药 200克 【山药薏仁芡实粥】枸杞 5克
【山药薏仁排骨汤】枸杞 10克 【山药薏仁排骨汤】盐 适量
【山药薏仁排骨汤】生姜 3片 【山药薏仁排骨汤】橘子皮 2块

山药薏仁粥的做法

山药薏仁两吃：养生粥、养生汤，一组搭配全搞定的做法图解1

步骤1

山药薏仁芡实粥 60克薏仁、50克芡实提前用清水浸泡三个小时；
山药薏仁两吃：养生粥、养生汤，一组搭配全搞定的做法图解2

步骤2

1根去皮的山药切块，浸在盐水中防止氧化变色；
山药薏仁两吃：养生粥、养生汤，一组搭配全搞定的做法图解3

步骤3

锅中加入饮用水烧开，放入薏仁、芡实、100克大米，大火煮沸后转小火熬30分钟至软烂；
山药薏仁两吃：养生粥、养生汤，一组搭配全搞定的做法图解4

步骤4

放入山药块煮5分钟，再放入5克枸杞焖煮5分钟即可。
山药薏仁两吃：养生粥、养生汤，一组搭配全搞定的做法图解5

步骤5

山药薏仁排骨汤 取一锅冷水，放入汆过水的350克的排骨和姜片，中火煮开后，放入100克薏仁；
山药薏仁两吃：养生粥、养生汤，一组搭配全搞定的做法图解6

步骤6

水滾后，转小火慢慢炖大概一个半小时；
山药薏仁两吃：养生粥、养生汤，一组搭配全搞定的做法图解7

步骤7

200克山药和橘子皮放入汤中，煮半个小时；
山药薏仁两吃：养生粥、养生汤，一组搭配全搞定的做法图解8

步骤8

再放入10克枸杞焖煮5分钟，关火放盐调味即可，还可以蘸淡口酱油吃

山药薏仁粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

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