百香果果胶

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百香果是一种常见的水果，只是很多地方没有这种水果，所以知道的人也不是特别多，你知道百香果皮皱了还能吃吗?下面一起来看看。 一、百香果皮有什么作用 百香果的果皮可以用于提取果胶和医药成分，还可以用来泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴，频繁咳嗽的时候，用百香果皮炖冰糖水喝可以有效缓解不适症状。 二、百香果皮的食疗功效 1、百香果皮中的果胶具有优良的口感，具有低糖、低热量的性能，适合糖尿病和高血压人群食用。 2、百香果皮不仅可以减轻哮喘、化痰止咳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎等。 3、百香果皮含有花色苷类色素，具有抗氧化活性，可以延缓衰老，排毒养颜。 4、百香果果皮可以活血强身、降脂降压、滋阴补肾、消除疲劳增强免疫力等。

百香果果胶的用料

百香果 20个 冰糖 500克
盐 1小勺

百香果果胶的做法

百香果果胶的做法图解1

步骤1

在没有取出果肉前，给百香果去皮，这样比较好去皮。
百香果果胶的做法图解2

步骤2

挖出果肉，
百香果果胶的做法图解3

步骤3

果肉加入冰糖，泡制1星期，是一种很好喝的饮品，酸酸甜甜的。
百香果果胶的做法图解4

步骤4

把皮内清理干净。
百香果果胶的做法图解5

步骤5

用清水洗净，切成一厘米的丝，备用。
百香果果胶的做法图解6

步骤6

水高过百香果果皮加一勺盐去除果皮的涩味。水开后十分钟即可出锅。
百香果果胶的做法图解7

步骤7

用凉水冷却，挤出果皮中的水分。
百香果果胶的做法图解8

步骤8

把果皮冰糖放入不粘锅翻炒，加入少许水不要糊锅。要用小火耐心翻炒。最好用筷子进行翻炒。
百香果果胶的做法图解9

步骤9

炒成胶状出锅，冷却后，即可食用。

百香果果胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

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