干炒菜花

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冷冻的鳙鱼很顺利
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这个菜花呢！我小的时候是一口都不吃的，后来有了娃，就接触到了菜花，娃很小的时候，我用面条和菜花一起煮，煮好了之后用料理机打碎了给娃吃，我还是一口不吃（谁吃清水煮的菜啊，估计羊都不吃

干炒菜花的用料

菜花 1棵 蒜 2瓣
盐 适量 油 适量
五花肉 适量 小红辣椒 2个
洋葱 四分之一 豆豉油 适量

干炒菜花的做法

干炒菜花的做法图解1

步骤1

话说那次我就是在这个地方发现的
干炒菜花的做法图解2

步骤2

把菜花用手掰成小朵，因为菜花放在锅里炒的时候不能有太多的水，我是先把菜花的叶子去掉然后整个洗的，所以掰成小朵的时候就不用洗了，这样存的水分就不会太多，尽量的沥干水分！
干炒菜花的做法图解3

步骤3

今天我没有买到五花肉，用的是瘦肉，切片就好
干炒菜花的做法图解4

步骤4

锅里热油，放一些豆豉油炒出红油
干炒菜花的做法图解5

步骤5

先放洋葱，再放肉，炒干一些
干炒菜花的做法图解6

步骤6

这是备的料
干炒菜花的做法图解7

步骤7

肉炒干了后放菜花，放盐，继续炒，炒的久一点，因为这菜花就是炒熟的
干炒菜花的做法图解8

步骤8

拍这个照片的时候电话离的太近了，导致有哈气，这是最后一步，炒好的时候放蒜和辣椒，我家娃能吃点辣，所以我做的菜多少都会放些辣椒，也可以不放，自己掌握哈！
干炒菜花的做法图解9

步骤9

好了装盘，上桌，娃会说“菜花，菜花，我要吃菜花”

干炒菜花的烹饪技巧

这道菜一定要炒的干干的，不能有水分，也不能炒的太久，太久会烂，咬在嘴里的时候要稍稍有点硬才好！还有，菜花下锅的时候一定是沥干水分的！！！切记切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 冷冻的鳙鱼很顺利 编写，未经授权不得转载

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