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蛋白椰蓉球
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超简单的一款时尚小点心，因为做法式焦糖鸡蛋布丁多了蛋白，于是想到做这款美味酥香的椰蓉球。喜欢椰蓉的亲们，不可错过这款美食哦！
蛋白椰蓉球的做法
步骤1
准备好所需材料。
步骤2
把低筋面粉、椰蓉、奶粉和细砂糖混合均匀。
步骤3
蛋白用手动打蛋器打散，不需要打发。
步骤4
把蛋白倒入椰蓉混合物里，用筷子拌匀。
步骤5
戴上一次性手套揉成面团，取9克小面团搓圆成小球状。
步骤6
在椰蓉里滚一圈，让表面均匀粘上一层椰蓉。
步骤7
依次搓好椰蓉球，整齐的摆放在烤盘里。
步骤8
烤箱预热至150度，两盘同时放入烤箱中层和中下层，上下火烘烤20分钟左右。
步骤9
表面微黄即可出炉。
步骤10
出炉后放在烤网上晾凉。
步骤11
彻底凉透后，装密封罐保存。
步骤12
味道棒棒哒！蛋白椰蓉球的烹饪技巧
1，烤温按自己的烤箱脾气调整，这款椰蓉球是用稍低的温度、较长时间的烘烤来达到内部香酥的口感。
2，和成团的时候，不要过度揉捏，成型即可。
3，椰蓉球的大小大概直径在2cm左右，球的大小要均匀。
4，成品一共做了42个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-11-25
爱美食的志宝妈
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