花样面点

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小卉勒勒
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造型可爱的面点，萌萌哒外表，都不忍心下口哦～一次做出九个造型。

花样面点的用料

面粉 适量 红枣 几个
紫薯 一个 南瓜 一块
红豆馅 适量 红豆或枸杞 一把

花样面点的做法

花样面点的做法图解1

步骤1

南瓜，紫薯蒸熟晾凉，加入酵母直接和面发酵。绿色的面团我直接用的抹茶粉，注意一点抹茶粉就够用。 面团要尽量硬一些。 等到面团发至两倍大。
花样面点的做法图解2

步骤2

南瓜——面团包馅揉圆，用牙签压出南瓜线，整理边缘部分线。点缀红豆。
花样面点的做法图解3

步骤3

绣球——用四根条状面，相邻两根互相叠压编织，最后把边缘的条面向后翻转藏在后面，鼓出绣球。可以包馅，这样绣球圆一些。也可以用四种颜色编绣球，更好看。
花样面点的做法图解4

步骤4

杨桃——面皮包馅，像包包子那样用筷子夹五个揪揪出来，每个揪揪剪两刀，把第一个揪揪上面那刀捏在下一个揪揪的下面那刀上，依次。
花样面点的做法图解5

步骤5

穿衣小兔子——叠加两个椭圆形面片，像图中那样中间划多半道。从没划开的那边卷起来，剩点当耳朵。两边向后翻转捏住，整理兔耳，用牙签压印，点缀眼睛嘴巴。
花样面点的做法图解6

步骤6

苹果——椭圆面片，一边切出苹果把儿，刻出叶子印。从反面包枣卷起来至叶子处，两边向后翻转捏住，整理叶子。苹果把儿对折捏住。
花样面点的做法图解7

步骤7

贝壳——椭圆面片，一半如图用到刻印，用筷子怼一怼带印的面片边缘。用筷子夹住面片中间分割线，往中间夹，整理上下面片，成贝壳形状。
花样面点的做法图解8

步骤8

元宝——面团包馅揉成椭圆，两边压扁，叠向中间，整理。
花样面点的做法图解9

步骤9

小白兔——面团包馅揉成椭圆，前面剪两下，尾巴处剪一下，点缀眼睛和嘴巴。
花样面点的做法图解10

步骤10

玫瑰花——把几个面片错半个身子依次铺开，可铺馅，从一边卷起来，中间切开，整理花瓣。

步骤11

十字花馍——用白面团包裹紫面团揉圆，用刀子在面团上划十字，蒸好后十字会开裂，十分好看。

花样面点的烹饪技巧

发酵一定要发好了，酵母粉可以适当多放点。 面团活的硬一点，更容易出造型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 小卉勒勒 编写，未经授权不得转载

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