酸奶慕斯蛋糕

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郭元奕
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哈哈，我用方形蛋糕模具制作的酸奶慕斯蛋糕！

酸奶慕斯蛋糕的用料

粗粮饼干 脆麻花
黄油 牛奶
吉利丁片 酸奶
淡奶油 奶酪
白糖

酸奶慕斯蛋糕的做法

酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备粗粮饼干。没有粗粮饼干可以采用脆麻花。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

把粗粮饼干和脆麻花放入敞口容器中。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

用小木槌把粗粮饼干和脆麻花捣碎，进而碾成饼干粉末碎。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

准备黄油。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

把黄油加热至融化。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

把黄油掺入到饼干麻花碎中搅拌均匀。把饼干碎倒入方形活底蛋糕模具中压实整平。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

准备几片吉利丁片，准备牛奶，把吉利丁片剪碎放入牛奶液中。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

把含有吉利丁片的牛奶放入微波炉中加热片刻至吉利丁片完全融化。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

准备酸奶。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

把吉利丁片牛奶液和适量酸奶倒入容器中混合，然后搅拌均匀。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

准备淡奶油。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

用摇矿泉水瓶的方法打发淡奶油。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

把打发好的淡奶油倒入盛有吉利丁牛奶液和酸奶的容器中。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

准备奶酪。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

把适量奶酪放入容器中。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

用手动打蛋器搅拌容器中的所有奶味食材。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

准备白糖。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

在容器中加入白糖，快速并且均匀的搅拌容器中的所有食材使之成为酸奶慕斯蛋糕的慕斯液。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

做好酸奶蛋糕慕斯液之后，取出刚才制作好的盛有慕斯蛋糕饼干底的方形蛋糕模具。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

把制作好的慕斯液倒入方形蛋糕模具中。静置一小会儿后把蛋糕模具放入冰箱冷藏室冷藏，等待凝固。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

几个小时之后，慕斯蛋糕就凝固了，这时就可以取出食用了。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

酸奶慕斯蛋糕制作完成，把蛋糕脱出模具。酸奶慕斯蛋糕成品图1。
酸奶慕斯蛋糕的做法图解23

步骤23

成品图2。

酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载

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