牛肉菠菜面

精品
1.5万 浏览 36 收藏
收藏
美食C位
美食C位 美食C位
＋ 关注

在我家面食吃的比较频繁，面条，包子，饺子，馄饨，各种花样轮番制作。今天给大家推荐一道味道特别好的菠菜牛肉面。不仅宝贝喜欢吃，连大人都很喜爱。用的还是福临门多用途麦芯粉，一旦用上，就已喜欢上了。

牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的用料

福临门麦芯粉 500克 自制卤牛肉 一块
胡萝卜 半根 水果萝卜 半根
盐 适量 生抽 一小勺
大葱 半根 生姜 两片
郫县豆瓣酱 一小勺 菠菜 一把

牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法

牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

自制的卤牛肉，切成片备用。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

料理盆中放少许清水，放入4克盐搅拌均匀，使盐融化。放入福临门多用途麦芯粉。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

一小把菠菜焯水。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

加入少许清水，放入料理机中打成泥，过滤取菠菜汁。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

将菠菜汁少量多次倒入到面粉中，用筷子搅拌均匀，搅拌成絮状，没有干粉状。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

和成一个稍硬的面团，醒面15分钟。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

用压面机压成菠菜面。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

另外准备好葱，姜，胡萝卜和水果萝卜。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

锅中放入两勺花生油，先放葱姜爆香，再放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

加入煮牛肉的原汤。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

水开后放入萝卜，小火将萝卜煨熟。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

步骤12

菠菜面放入沸水锅中煮熟。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解13

步骤13

煮好的菠菜面，过一遍纯净水。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解14

步骤14

将面条盛入碗里，淋入刚刚煨熟的萝卜牛肉汤，再码放好牛肉。
牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解15

步骤15

色香味俱全，味道很赞。

牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-01

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载

牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 牛肉菠菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活