橙汁烧肉

独家
1.3万 浏览 35 收藏
收藏
**HEao食验室
**HEao食验室
＋ 关注

橙汁烧肉的用料

带皮五花肉 600克 鲜橙 一个
味极鲜 适量 竹盐 适量
冰糖 适量 料酒 适量
蚝油 适量 橄榄油 适量
水 200毫升

橙汁烧肉的做法

橙汁烧肉的做法图解1

步骤1

鲜橙，洗净，用盐去除表层蜡质，去皮（皮不要丢，去多余纤维组织，切丝，待用），橙肉加水榨汁待用。
橙汁烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉，洗净，切两立方厘米小块，加入料酒，盐，味极鲜，蚝油，腌制半小时后，加入橙丝，少许橙汁，搅拌均匀，继续腌制半小时。（所有调料适量，根据个人喜好可随意搭配，但不可放大料类，会与橙味相抵。）
橙汁烧肉的做法图解3

步骤3

平底不粘锅，烧热，到少许油（花生油，橄榄油都可），油热后到入腌制哒五花肉，煸炒至上色。
橙汁烧肉的做法图解4

步骤4

到入橙汁与冰糖，待开锅后转小火，烧二十分钟左右（时刻观察水量，避免烧焦）
橙汁烧肉的做法图解5

步骤5

烧至汤底浓稠时，可先取小块试尝口感，根据个人喜好，添加适量作料后，收汁起锅。
橙汁烧肉的做法图解6

步骤6

装盘享用，烧至完成哒，应如图，色泽成橙红色，口感爽滑。有浓郁橙香。

橙汁烧肉的烹饪技巧

注意两点: 一，不可用姜葱蒜等有浓郁味料哒东西腌制。 二，到入橙汁冰糖后，实时添加水和定时翻锅，避免烧焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 **HEao食验室 编写，未经授权不得转载

橙汁烧肉的其他做法更多

橙汁烧肉的全部作品

上传我做的这道菜

橙汁烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 橙汁烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 橙汁烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活