黑椒鸡汁土豆泥

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秒杀外面一切的土豆泥~~

黑椒鸡汁土豆泥的用料

土豆泥 土豆 260克
无盐黄油 15克 牛奶 40克
盐 0.5克 酱汁
鸡汁 20克 黑胡椒粉 3克
盐 1克 水 70克
淀粉 5克

黑椒鸡汁土豆泥的做法

黑椒鸡汁土豆泥的做法图解1

步骤1

260克（未去皮）土豆，洗净，用厨房用纸擦干，备用。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解2

步骤2

将土豆用刀切成两半后放入锅中。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解3

步骤3

冷水上锅，大火蒸45分钟。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解4

步骤4

土豆已蒸好。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解5

步骤5

将土豆剥皮，现在土豆已经非常酥烂了。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解6

步骤6

放一块土豆在筛子上。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解7

步骤7

用刮刀慢慢将土豆碾成泥，过了筛的土豆泥更加细腻。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解8

步骤8

将所有土豆按第6到7步的方法碾成泥，现在的土豆泥非常细腻，而且很干。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解9

步骤9

加入0.5克盐。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解10

步骤10

将盐充分混合均匀后加入15克牛奶，充分混合均匀后再加入15克牛奶，充分混合均匀，加入最后10克牛奶，充分混合均匀。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解11

步骤11

加完了所有牛奶并充分混合均匀后，土豆泥变得细腻柔滑，并且柔软（如图）备用。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解12

步骤12

现在调配酱汁:将20克鸡汁，3克黑胡椒粉，1克盐和5克淀粉放入碗中。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解13

步骤13

加入70克水（开水）。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解14

步骤14

用筷子搅拌均匀，备用。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解15

步骤15

小火将平底锅烧热后放入15克无盐黄油。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解16

步骤16

黄油融化后放入土豆泥，小火慢慢的不停的翻炒，将土豆泥和黄油完全融为一体。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解17

步骤17

乘出，用黄油炒过之后土豆泥变得更香，更细腻了。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解18

步骤18

将土豆泥平均分在两个碗中，备用（也可以装入裱花袋，挤出自己喜欢的造型）。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解19

步骤19

将之前调好的酱汁放入微波炉中，高火叮2分钟（也可以用锅小火熬煮至酱汁粘稠）。
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解20

步骤20

加热后酱汁变得粘稠了，继续搅拌几下，酱汁就完成了。（一定要确认酱汁完全烧开后才能食用）
黑椒鸡汁土豆泥的做法图解21

步骤21

将适量酱汁淋在土豆泥上，吃的时候搅拌均匀即可。

黑椒鸡汁土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

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