番茄鸡蛋疙瘩汤

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疙瘩汤，非常简单易做。其主要食材是面粉，加入蔬菜或鸡蛋后即算汤羹又可算主食，做一道菜就完全能够满足宝宝的一顿餐的营养。 今天的疙瘩汤用番茄和鸡蛋做汤底。1岁以内的宝宝不能加盐，酸酸甜甜的汤底更能增加宝宝的食欲。学会疙瘩汤的做法，汤底加什么菜妈妈可以根据宝宝的喜爱自己搭配。

番茄鸡蛋疙瘩汤的用料

面粉 30克 鸡蛋 1个
番茄 1个 清水 45克

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

步骤1

食材准备：面粉/30克，清水/45克，鸡蛋/1个，番茄/1个
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

步骤2

往30克面粉中加入45克水。 PS：中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉都可以。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

步骤3

搅拌均匀至无颗粒。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

步骤4

番茄划十字刀。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

步骤5

倒入开水，浸泡10分钟。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解6

步骤6

去皮。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解7

步骤7

切碎
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解8

步骤8

鸡蛋取蛋黄备用。 PS:可以加全蛋。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解9

步骤9

热锅刷油，倒入番茄炒出番茄汁。 PS：宝宝如果怕酸可少加些番茄。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解10

步骤10

加入适量的水。煮开。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解11

步骤11

水煮开后，面糊倒入漏勺中，用勺子往下压，面糊就从洞里往下滑到锅里了。小火煮约3分钟，面疙瘩浮起来就可以了。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解12

步骤12

鸡蛋打散后淋进去，搅拌均匀。满周岁宝宝可加少许盐调味。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解13

步骤13

装入碗中，晾凉后就可以给宝宝吃了。

番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载

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