拔丝芋头

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拔丝芋头的用料

芋头 半个 糖 适量
油 少许

拔丝芋头的做法

拔丝芋头的做法图解1

步骤1

芋头削皮，有过敏的同学带手套
拔丝芋头的做法图解2

步骤2

切成你想要的形状，只要别太大就行，菱形，长条，滚刀块随你挑，但也别太小，一炸就没了
拔丝芋头的做法图解3

步骤3

中小火炸制第一遍直芋头微黄，中大火二遍复炸定型
拔丝芋头的做法图解4

步骤4

少许油加热白糖，小火不停搅动
拔丝芋头的做法图解5

步骤5

熬制糖浆变红亮，关火倒入芋头，搅拌直都均匀包裹上糖浆
拔丝芋头的做法图解6

步骤6

装芋头的盘子要擦一层油，可以防止糖沾到盘子上，，趁热把芋头分开，别让它成了一坨
拔丝芋头的做法图解7

步骤7

稍微凉凉装盘，不过也可以就这样吃了
拔丝芋头的做法图解8

步骤8

比如我大闺女就等不及先吃了

拔丝芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 飞儿♥ 编写，未经授权不得转载

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