马蹄糕

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我家的哥哥其实挺喜欢吃它，特然想做一回给他吃。自己动手，可以的呀！来吧，让我们动起手来。

马蹄糕的用料

马蹄粉 250g（一袋马） 冰糖 适量
马蹄 10个 水 两个750毫升（即共1500亳升）

马蹄糕的做法

马蹄糕的做法图解1

步骤1

马蹄粉250
马蹄糕的做法图解2

步骤2

准备好粉与水，清水750毫升（不懂可以用食升500毫升的空矿泉瓶去量）
马蹄糕的做法图解3

步骤3

混合成浆。
马蹄糕的做法图解4

步骤4

冰糖，据个人爱好添加，也可以用其它糖，自己喜欢如红糖也0K，甜度，自定。
马蹄糕的做法图解5

步骤5

马蹄数个
马蹄糕的做法图解6

步骤6

切碎
马蹄糕的做法图解7

步骤7

另起锅，加入清水750毫升，倒入马蹄.适量的冰糖，将其煮开，将糖化了，甜度要稍甜，因为等下还要再加入750亳升的马蹄浆将其冲淡。
马蹄糕的做法图解8

步骤8

将马蹄浆先盛一碗，大概三分之一右右，依次慢慢用勺子将粉浆加入，不停顺时针搅拌。（注意，此时将火稍调小一点，以免不心小糊了），直至变透明熟浆。
马蹄糕的做法图解9

步骤9

调小火，再将剩余的粉奖也慢慢加入，顺时针拌均匀，成生熟浆（即不要全熟，还没呈全纯透明状），即可。
马蹄糕的做法图解10

步骤10

将半成品的生熟浆，放入蒸锅，锅具里要先抹点清油，再盛生熟浆，好脱模。上锅大火蒸20分钟，即出锅凉冻后脱模。
马蹄糕的做法图解11

步骤11

开切了
马蹄糕的做法图解12

步骤12

切
马蹄糕的做法图解13

步骤13

喜欢的型状
马蹄糕的做法图解14

步骤14

只要喜欢都可以，还可以上锅如茶楼，香煎马蹄糕，金黄脆弹的口感也很好哟，加上椰蓉也即可变身为其他风味哟。
马蹄糕的做法图解15

步骤15

动起来吧！

马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

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