鲜虾胡萝卜厚蛋烧

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在家比较常做的蛋卷，用到了多种食材，有荤有素，营养全面，最重要的是操作起来很方便。鲜虾有丰富的蛋白质，锌，维生素B12，做成厚蛋烧，鲜美软嫩。方便宝宝抓握，换个方法吃鸡蛋，随意搭配合适的蔬菜、肉类，营养健康。

鲜虾胡萝卜厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜 2片
鲜虾 3只 洋葱 适量
香葱 一根

鲜虾胡萝卜厚蛋烧的做法

鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解2

步骤2

鲜虾用少许料酒腌制一会，将鲜虾切碎，胡萝卜、洋葱切碎，香葱切末
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解4

步骤4

加入洋葱、胡萝卜、虾仁，香葱
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解5

步骤5

加少许盐搅拌均匀
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解6

步骤6

玉子烧锅或平底锅抹上少许油，中小火加热
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解7

步骤7

倒入1/3蛋液，转动平底锅摊匀
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解8

步骤8

锅底蛋液未完全凝结时，用锅铲和筷子把蛋饼卷起来，放在锅子一边
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解9

步骤9

再次倒入1/3蛋液摊均
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解10

步骤10

蛋液半凝结时，从刚卷好的蛋饼一侧开始把蛋饼卷起放一边，重复上面的步骤，直到蛋液全部用完。
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解11

步骤11

关火用余温将厚蛋烧压平
鲜虾胡萝卜厚蛋烧#柏翠辅食节-辅食添加#的做法图解12

步骤12

成品

鲜虾胡萝卜厚蛋烧的烹饪技巧

蛋卷想要颜色漂亮，切记要小火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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