牛肉生参涮锅

2.3万 浏览 90 收藏
收藏
凌儿1977
凌儿1977
＋ 关注

牛肉生参涮锅的用料

牛里脊 1斤 3勺淀粉和3勺水混匀 一小碗
香姜蒜末 适量 京葱段 适量
花椒粒 35g 生抽 3勺
白胡椒粉 适量 白菜 1颗
金针菇 250g 青蒜苗 1把

牛肉生参涮锅的做法

牛肉生参涮锅的做法图解1

步骤1

把牛肉切成薄片，漂去血水。再倒入清水，放少量的淀粉。浸泡3到5分钟。
牛肉生参涮锅的做法图解2

步骤2

坐锅烧水，水开了之后，把泡好的水淀粉牛肉连水一起放到锅里，煮沸腾。
牛肉生参涮锅的做法图解3

步骤3

牛肉变色之后，捞出滤去血水，洗去泡沫。
牛肉生参涮锅的做法图解4

步骤4

牛肉变色之后，捞出滤去血水，洗去泡沫。
牛肉生参涮锅的做法图解5

步骤5

一定要洗干净浮沫。
牛肉生参涮锅的做法图解6

步骤6

将洗好的白菜，金针菇，蒜苗和焯好的牛肉放在一起拌匀。记得拌的时候放两勺香油。这样做出来的牛肉久煮不老。 喜欢吃清汤锅底还是红油锅底要看自己喜好了。

牛肉生参涮锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 凌儿1977 编写，未经授权不得转载

牛肉生参涮锅的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉生参涮锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉生参涮锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 牛肉生参涮锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活