淡干海参泡发

独家
5.1万 浏览 164 收藏
收藏
Looooouise
Looooouise
＋ 关注

用的是香港楼上买的关东辽参，自己家吃的，比较小，也比较实惠

海参泡发的用料

干海参 任意几条 纯净水

海参泡发的做法

淡干海参泡发的做法图解1

步骤1

准备材料。干辽参，纯净水。
淡干海参泡发的做法图解2

步骤2

一开始泡发的时候我每次倒一瓶矿泉水，一天换两次水
淡干海参泡发的做法图解3

步骤3

第二天
淡干海参泡发的做法图解4

步骤4

第三天。
淡干海参泡发的做法图解5

步骤5

处理海参。 1.用刀沿着海参腹部的那个口子切开，冲掉沙子，洗干净 2.如上图，把那一根一根的筋切断，但不要把海参切断了，我一般每根参的筋切成四段。筋不切断海参是发不大的 3.去掉沙嘴，就是一侧像牙一样的东西
淡干海参泡发的做法图解6

步骤6

切完筋如图
淡干海参泡发的做法图解7

步骤7

把处理好的海参全部放进干净的，无油无盐的锅中，加足水，煮。大火烧开后转小火，煮一小时，关火，自然凉透。我一般晚上煮，到第二天早上继续进行下一步
淡干海参泡发的做法图解8

步骤8

煮了又泡了一晚上的海参已经大了很多了。图右的碗是之前一直发海参的那个碗。家里没那么大的碗便拿了两个一起发。继续用纯净水发海参，放在冰箱里，一天换两次水，再发24小时
淡干海参泡发的做法图解9

步骤9

成品。发好的海参可以包好放冰箱冷冻，要吃的时候拿一根出来就好了

海参泡发的烹饪技巧

1.海参泡发周期长，建议一次多发几根 2.泡发容器要无油无盐 3.水最好用纯净水，水的纯净度越高发得越大 4.泡发海参需要有耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 Looooouise 编写，未经授权不得转载

海参泡发的其他做法更多

上传我做的这道菜

海参泡发的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 淡干海参泡发

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 淡干海参泡发的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活