干锅鸭头

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小哥哥的小仙女
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干锅鸭头的用料

鸭头 大葱 半根
生姜 2片 大蒜 3瓣
料酒 小米椒
青辣椒 花椒
麻椒 蒜片
桂皮 姜末
老抽 生抽
蚝油 热水
大料

干锅鸭头的做法

干锅鸭头的做法图解1

步骤1

把鸭头对半儿劈开放入锅中锅中加入葱花，料酒直到变色
干锅鸭头的做法图解2

步骤2

把鸭头捞出放入凉水中浸泡。
干锅鸭头的做法图解3

步骤3

小辣椒
干锅鸭头的做法图解4

步骤4

把小辣椒切段蒜片花椒，麻椒，大料，姜末，桂皮。都准备好，放入盘中
干锅鸭头的做法图解5

步骤5

锅中烧油，把准备好的调料倒入锅中翻炒。
干锅鸭头的做法图解6

步骤6

炒出香味儿以后加入老抽，生抽还有蚝油
干锅鸭头的做法图解7

步骤7

然后加入热水把鸭头正面儿朝下放置如图这样炖至半小时至40分钟
干锅鸭头的做法图解8

步骤8

然后把花椒，调料等都捞出再切一点新鲜的小辣椒，放上去做装饰即可。

干锅鸭头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 小哥哥的小仙女 编写，未经授权不得转载

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