芝麻薄脆

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芝麻薄脆的用料

鸡蛋清 3只 糖粉 60克
色拉油 50克 低粉 40克
芝麻 100克

芝麻薄脆的做法

步骤1

芝麻小火炒熟备用

步骤2

蛋白加糖粉打至发白，出现细腻白沫的状态，加入色拉油搅匀，再加入低粉（不用过筛），最后加入芝麻拌匀，如果摊大片再加20克水，流动性更好
芝麻薄脆的做法图解3

步骤3

烤箱上火170下火140预热。面糊倒入裱花袋做成小圆饼，这个量金盘差不多烤四盘。烤十分钟，烤到周围颜色变深，放凉变脆。

芝麻薄脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 lalamyself 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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