乌梅小排

1.6万 浏览 59 收藏
收藏
一周一碟
一周一碟
＋ 关注


如果遇到对的人，你会觉得余生有限…不管工作多么忙碌，生活异常繁琐，依然希望每一年，每个星期，每一天虽在昼夜交替，但白天飞云如凤，夜晚繁星闪烁。 我们约好每周学一道菜为彼此点缀生活，储存美好，不管什么时候只要愿意都能惬意晚餐，或是约上那些和我们一起经历岁月的朋友满汉全席，哈哈哈，想想就开心… 2018年第一周五谷不分的我慎重想后选择的乌梅小排，湖南遇到浙江，貌似甜蜜多肉的不二选择……

乌梅小排的用料

猪肋排 300g 乌梅 2颗
姜片 3片 冰糖 少许
生抽 1.5勺 香醋 1.5勺
料酒 1.5勺 老抽 1勺
葱花 少许 花生油 适量

乌梅小排的做法

乌梅小排的做法图解1

步骤1

排骨冷水泡1小时后，与姜片一起大火煮沸沥干备用。
乌梅小排的做法图解2

步骤2

倒入适量花生油，放入少许白色和黄色冰糖滑至金黄色，倒入排骨。
乌梅小排的做法图解3

步骤3

翻炒排骨上色至金黄色。
乌梅小排的做法图解4

步骤4

倒入准备好的料酒、生抽、老抽、香醋，放入250g水，然后放入乌梅煮30分钟。
乌梅小排的做法图解5

步骤5

收汁后，撒上熟白芝麻和葱花，好啦～新年第一款秘制乌梅小排做好了^_^他很喜欢

乌梅小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 一周一碟 编写，未经授权不得转载

乌梅小排的其他做法更多

上传我做的这道菜

乌梅小排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 乌梅小排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 乌梅小排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活