番茄牛尾汤

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番茄牛尾汤的用料

牦牛尾骨 500g 番茄 2个
番茄酱 2勺 料酒 3勺
盐 适量 酱油 一勺
香菜 选用

番茄牛尾汤的做法

番茄牛尾汤的做法图解1

步骤1

牛尾洗净放水中浸泡一个小时以上，泡去血水
番茄牛尾汤的做法图解2

步骤2

牛尾冷水下锅，放入2片姜片，一勺料酒
番茄牛尾汤的做法图解3

步骤3

大火煮开，漂去浮沫，用冷水洗净备用
番茄牛尾汤的做法图解4

步骤4

番茄顶部切十字刀
番茄牛尾汤的做法图解5

步骤5

从锅中微煮一下，看见皮轻微翘起来就可以取出
番茄牛尾汤的做法图解6

步骤6

用指甲盖挂几下轻松去皮。
番茄牛尾汤的做法图解7

步骤7

去皮后切成小丁
番茄牛尾汤的做法图解8

步骤8

锅内放少许油，将番茄炒至软烂
番茄牛尾汤的做法图解9

步骤9

加入番茄酱，酱油炒匀
番茄牛尾汤的做法图解10

步骤10

放入牛尾翻炒几下，加入没过牛尾的水，大火煮开，转小火炖1个小时，出锅装碗后撒少许香菜即可

番茄牛尾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 香 炖 煮

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