阿胶核桃糕

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阿胶红枣补血，核桃补脑，适合冬季怕冷的你我她

阿胶核桃糕的用料

阿胶 250g 黄酒 500ml
核桃 250g 黑芝麻 300g
枸杞 100g 红枣 250g
土冰糖 220g

阿胶核桃糕的做法

阿胶核桃糕的做法图解1

步骤1

东阿阿胶用250ml塔牌五年陈浸泡三天至软化
阿胶核桃糕的做法图解2

步骤2

阿胶泡软后加入250ml黄酒和220g土冰糖，隔水熬制浓稠挂糊（大致需要一小时，中间要一致搅拌），关火，依次放入核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻；
阿胶核桃糕的做法图解3

步骤3

在熬制过程时找一方盒铺一层锡纸或保鲜膜，在上面涂一层薄薄的油，以免阿胶粘连，倒入熬好的阿胶糕，趁热按平，包好，凉至室温，放入冰箱冷藏两天；
阿胶核桃糕的做法图解4

步骤4

冷藏后的阿胶糕变硬，然后切成小方片，方便食用
阿胶核桃糕的做法图解5

步骤5

装盒后重新放入冰箱冷藏保鲜，每天吃两---三片。

阿胶核桃糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-08

©本菜谱的做法由 虽然不过 编写，未经授权不得转载

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