小姨妈冰糖橙酱

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小姨妈冰糖橙酱的用料

冰糖橙 20枚 冰糖 200克

小姨妈冰糖橙酱的做法

小姨妈冰糖橙酱的做法图解1

步骤1

冰糖橙，切开四瓣儿，果肉剥离出来。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解2

步骤2

去除果肉顶部的白心，又硬又苦。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解3

步骤3

果肉切成小块备用。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解4

步骤4

橙皮削去白色囊肉，因为这个也是发苦的部分。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解5

步骤5

去除白色囊肉的橙皮，泡盐水半小时后，拧干，切丝。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解6

步骤6

果肉+果皮+200毫升水，中火开始熬制。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解7

步骤7

烧开后，加冰糖。因为橙子甜度高，大概两大盖子就足够。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解8

步骤8

转小火熬制一小时。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解9

步骤9

熬制十分钟后状态。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解10

步骤10

熬制半小时后状态。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解11

步骤11

熬制四十五分钟后状态。
小姨妈冰糖橙酱的做法图解12

步骤12

熬制一个小时后状态。放凉后就可以入瓶，放置冰箱保存了。

小姨妈冰糖橙酱的烹饪技巧

橙酱可以涂面包、配自制酸奶、卷蛋皮、还可以是一岁以上宝贝的辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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