香菇油菜

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老公和孩子都爱吃肉,家里很少做青菜,最近天干火大,想着还是多吃些青菜吧。

香菇油菜的用料

油菜 10颗 香菇 250g
适量 生抽 适量
适量 适量
葱,蒜 适量 鸡精 适量
青虾大 6只

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

香菇洗净切片,油菜洗净备用。
香菇油菜的做法图解2

步骤2

葱切片,蒜切丁。
香菇油菜的做法图解3

步骤3

青虾扒皮,去虾线,洗净切段。
香菇油菜的做法图解4

步骤4

香菇,油菜分别焯水(焯香菇的时候水里放点油,放点盐,焯出来的菜还会很绿)
香菇油菜的做法图解5

步骤5

锅里放油,油热放葱花爆香,下香菇翻炒,放盐,生抽,翻炒十几下放入油菜和虾仁翻炒均匀,放糖,蒜丁,鸡精翻炒均匀出锅,营养美味的香菇炒油菜就做好了。

香菇油菜的烹饪技巧

焯油菜的时候一定放盐和油,不焯油菜也可以,但是做完有点硬,孩子吃嚼不烂,所以我一般都焯一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-18

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