莲藕蒸排骨

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孩子想吃豉汁蒸排骨，打电话通知孩爸去买材料！结果人家买的整片的精排，没卸开的那种！豆豉也忘了！

莲藕蒸排骨的用料

猪小排 300g 莲藕 300g
生姜 5片 白糖 1勺
料酒 适量 蚝油 两大勺
生抽 适量

莲藕蒸排骨的做法

莲藕蒸排骨的做法图解1

步骤1

精排切小块，请忽略我的改刀，家里的菜刀能弄成这样不错了！泡净血水
莲藕蒸排骨的做法图解2

步骤2

多放些料酒生姜腌制大约半个小时
莲藕蒸排骨的做法图解3

步骤3

把料酒倒出去，生抽蚝油糖，拌入排骨中，此处应有豆豉（再次碎碎念孩爸）。腌制半个小时
莲藕蒸排骨的做法图解4

步骤4

撒入淀粉，盐，拌匀
莲藕蒸排骨的做法图解5

步骤5

藕块垫底，上面铺上排骨，尽量铺的有间隙。
莲藕蒸排骨的做法图解6

步骤6

放入高压锅，压力上来后16分钟。
莲藕蒸排骨的做法图解7

步骤7

大功告成！

莲藕蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 有时间就做菜 编写，未经授权不得转载

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