冰糖炖柠檬

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杨胖胖＊.
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冰糖炖柠檬，加入少许陈皮，对慢性咽炎的有很好的效果，起初是因为自己有慢性咽喉炎，经常喉咙不舒服，就试着炖来喝喝，发现效果真的很好呢！后来发朋友圈好多朋友问我要，自然而然就做成了买卖了！

冰糖炖柠檬的用料

柠檬 1000g 老黄冰 2000g
陈皮 20g

冰糖炖柠檬的做法

冰糖炖柠檬的做法图解1

步骤1

柠檬用盐水搓洗干净，泡15分钟
冰糖炖柠檬的做法图解2

步骤2

切薄片，去掉中间的籽，不然会苦
冰糖炖柠檬的做法图解3

步骤3

然后柠檬放入锅中，一层柠檬一层老冰糖，最后放入陈皮，盖上保鲜膜，隔水上锅中小火炖14小时以上
冰糖炖柠檬的做法图解4

步骤4

这是炖足16小时以后的柠檬，呈琥珀色，放凉后膏状浓稠，我一般都是放凉后再装瓶。
冰糖炖柠檬的做法图解5

步骤5

柠檬炖制中，把玻璃瓶洗干净，晾干，放入消毒柜消毒，以便待用。
冰糖炖柠檬的做法图解6

步骤6

放凉了装入玻璃瓶
冰糖炖柠檬的做法图解7

步骤7

盖好盖子，装好效果图
冰糖炖柠檬的做法图解8

步骤8

最后贴上贴纸，就完工啦！
冰糖炖柠檬的做法图解9

步骤9

马上来一杯解解馋！保证比外面的柠檬茶好喝多了

冰糖炖柠檬的烹饪技巧

我是用柴火隔水炖的，可以用砂锅，电饭锅内胆隔水炖，很多人说隔水的那种电炖锅也行，我没有试过。没有特别的要求，唯一就是一定要密封好，可以用保鲜膜，锡纸盖好。 切记不用放水的哦！还有柠檬籽一定要去掉，不然会苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 杨胖胖＊. 编写，未经授权不得转载

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