芽菜肉沫下饭万能料

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坚强琦琦格格
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芽菜肉沫下饭万能料的用料

肉馅250g 250g 碎米芽菜 230g3袋
蒜末 一头 葱末 半棵
姜末 适量 香葱 适量
老抽 适量 生抽 适量
凉开水 半碗 混合麻酱 一勺
花生米 一碗 花椒 一勺

芽菜肉沫下饭万能料的做法

芽菜肉沫下饭万能料的做法图解1

步骤1

将食材准备好
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解2

步骤2

中小火油微热放花椒炸微焦，油是之前炸完花生米的油
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解3

步骤3

放姜末少许蒜末煸香
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解4

步骤4

下肉馅炒散炒至变色炒干一些
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解5

步骤5

烹料酒，放生抽，老抽煸炒给肉沫上色入放葱花
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解6

步骤6

放碎米芽菜煸炒
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解7

步骤7

放蒜末煸炒出香味，稍多炒一会
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解8

步骤8

倒入用水稀释的麻酱继续煸炒
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解9

步骤9

出锅前关火放香葱
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解10

步骤10

炒好放凉拌入放凉的炸花生米，不加花生米也可以。
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解11

步骤11

煸炒肉沫前先炸好花生米备用，炸完花生米的油炒肉沫。
芽菜肉沫下饭万能料的做法图解12

步骤12

浇在汤面上，配花生米，香葱碎和蒜末，烫好的青菜。

芽菜肉沫下饭万能料的烹饪技巧

1，配汤面吃。2，炒饭放两勺，3夹烧饼夹馒头。随意想怎么吃都美味。和花生米最佳搭档。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-26

©本菜谱的做法由 坚强琦琦格格 编写，未经授权不得转载

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