酸奶水果沙拉

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酸奶水果沙拉的用料

酸奶 300克	草莓 6个
小米蕉 2根	橙子 1个
黄金猕猴桃 1个	火龙果半个
熟杏仁片 10克

酸奶水果沙拉的做法

步骤1

挑选6个草莓，草莓要挑选形状呈心型，颜色均匀，没有白色，仔一定要是黄色的这样才是没有染色了，闻着有草莓的香气，这样才是好草莓。

步骤2

用流水冲洗草莓（不要去蒂）用手辅助，让每个草莓都冲洗干净。

步骤3

冲洗好的草莓放在淡盐水中浸泡15分钟。

步骤4

1个橙子，削皮后剥成小瓣儿，去掉筋膜，备用。

步骤5

火龙果洗净，备用。

步骤6

用菜刀将火龙果切开。

步骤7

用小刀在火龙果肉上划十字刀。

步骤8

将火龙果肉取出，备用。

步骤9

将猕猴桃洗净，去皮，然后先切成比较厚的圆片，然后1片切成4片，备用。

步骤10

将用淡盐水浸泡好的草莓再用流水冲洗一次，然后用刀切开，备用。切开后里面是实心的，如果切开里面是空的，那这种草莓就是用激素催熟的。

步骤11

将2根小米蕉切块，备用。

步骤12

10克熟杏仁片准备，备用。

步骤13

所有的材料都准备好了。

步骤14

将所有水果放入大碗中。

步骤15

倒入300克希腊酸奶。

步骤16

用勺子将酸奶与水果混合均匀。

步骤17

将水果酸奶沙拉盛到盘子中。

步骤18

撒上熟杏仁片，即可享用。

酸奶水果沙拉的烹饪技巧

水果可以根据自己的喜好自由改变，但是也不能随意搭配，水果沙拉也是有"规矩''的，硬的水果最好不要和软的水果搭配，因为这样会影响整体口感，比如香蕉就适合和牛油果，草莓，猕猴桃，火龙果这类软的水果搭配，苹果就适合和梨子，黄瓜，桃子等硬的水果搭配。这道沙拉，将酸奶换成沙拉酱也一样好吃。这个量大概够三个成年人食用。没有小米蕉的话可以用一根香蕉代替。沙拉里放入一点坚果片或坚果碎，会使沙拉口感更加丰富，更加营养。酸奶要选用粘稠的酸奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-28

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