韩式泡菜锅

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co co 蓉
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寒冷的冬天，一个人在家突然好想吃韩式泡菜锅，可是巧媳妇难做无米之炊！没有韩式辣酱，没有嫩豆腐，最重要的是没有泡菜

韩式泡菜锅的用料

韩式泡菜 一盒 五花肉 一小块
洋葱 小半个 姜片 三片
小米辣 一个 大米 一小碗
海米 20粒 干贝 20粒
海藻梗丝 少量 西葫芦 小半个
莲藕 小半个 内酯豆腐 一盒
金针菇 一小捆 盐 适量
料酒 适量 蚝油 适量
海鲜酱油 适量 鸡蛋 1个
香菜 一小把

韩式泡菜锅的做法

韩式泡菜锅的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，其中有一碗淘米水，以及猪肉肥瘦分离并且将瘦肉用料酒和盐腌制。
韩式泡菜锅的做法图解2

步骤2

热锅凉油下猪肥肉出油，然后加入洋葱和姜片、小米辣，加入适量十三香和盐，翻炒均匀
韩式泡菜锅的做法图解3

步骤3

放入猪瘦肉炒至半熟。
韩式泡菜锅的做法图解4

步骤4

加入泡菜翻炒片刻并加入虾米水
韩式泡菜锅的做法图解5

步骤5

将锅中物到入砂锅，并加入适量蚝油和海鲜酱油，以及自己喜欢的蔬菜
韩式泡菜锅的做法图解6

步骤6

放入内酯豆腐，然后打入鸡蛋，加锅盖焖煮片刻
韩式泡菜锅的做法图解7

步骤7

待鸡蛋基本凝固最后加入香菜，就可以享用了

韩式泡菜锅的烹饪技巧

我没有买到韩式辣酱，但是因为买到的泡菜很赞，而且加入适量蚝油和海鲜酱油很有必要，所以味道足够，另外一定不要浪费淘米水，对于汤的香浓度很重要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 co co 蓉 编写，未经授权不得转载

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