土豆培根披萨

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grace叶子
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比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

土豆培根披萨的用料

自发粉 100g 盐 1.5g
黄油 8g 温水 50ml
培根 3片 小土豆 半个
蕃茄酱 适量 胡椒粉 适量
马苏里拉奶酪 适量

土豆培根披萨的做法

土豆培根披萨的做法图解1

步骤1

100g自发粉中加1g盐，拌匀，黄油隔水融化加入粉中
土豆培根披萨的做法图解2

步骤2

温水缓缓倒入揉成面团
土豆培根披萨的做法图解3

步骤3

烤箱发酵模式，底部放盆热水发酵70分钟
土豆培根披萨的做法图解4

步骤4

发酵好后拍扁再揉搓成面团，排气15min，按压成面皮
土豆培根披萨的做法图解5

步骤5

披萨盘上刷一层油，放入披萨皮，用叉子叉满小孔，刷一层番茄酱，铺一层马苏里拉奶酪
土豆培根披萨的做法图解6

步骤6

（土豆切薄片，培根切小片，平底锅煎一会）放入土豆片，撒上胡椒粉，刷番茄酱，铺上芝士，放入培根片，最后撒上马苏里拉奶酪
土豆培根披萨的做法图解7

步骤7

上下火200度，烤18分钟左右（具体时间根据自家烤箱温度而定）

土豆培根披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 grace叶子 编写，未经授权不得转载

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