鲜蔬鸡翅球

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鸡肉是大多数孩子最喜欢的肉类食物之一，其中属鸡翅中最嫩。炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅……百变的是花样齐出的口味，不变的是一口软烂脱骨的好味。 不过，再好的美味也有吃的口腻的时候，特别是夏天里厌倦了开油开火的做法，不如学一道缤纷又清新的另类鸡翅。以鸡翅之名，让小朋友一口吃下多种蔬菜，收获满满营养。温馨提示：鲜蔬鸡翅球里面的蔬菜可以自己调整，尽量选择水分少的，不然出水太多会影响鸡翅口感。

鲜蔬鸡翅球的用料

翅中 6个 芦笋 6根
香菇 2个 彩椒、菠菜 适量
黑椒汁 50g 蜂蜜 10g

鲜蔬鸡翅球的做法

鲜蔬鸡翅球的做法图解1

步骤1

将鸡翅中清洗干净,两头剁开。
鲜蔬鸡翅球的做法图解2

步骤2

用力挤出中间的两根骨头，将骨头拽出来成鸡翅球，注意不要将鸡翅弄破
鲜蔬鸡翅球的做法图解3

步骤3

将鸡翅球放入盆中，加入黑椒汁搅拌均匀，然后放冰箱冷藏腌制3-4个小时，充分入味。
鲜蔬鸡翅球的做法图解4

步骤4

彩椒、香菇洗净后切成条状，芦笋切笋尖并在沸水中焯15秒。然后鸡翅中穿彩椒条、香菇条和芦笋尖，菠菜洗干净放沸水中焯30秒盘旋在盘子上备用。
鲜蔬鸡翅球的做法图解5

步骤5

方太烤箱调到上下火模式，200度，设置20min。
鲜蔬鸡翅球的做法图解6

步骤6

预热后将鸡翅放入烤箱，烤制完毕后放在盘好的菠菜上即可。

鲜蔬鸡翅球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 烘焙有方学苑 编写，未经授权不得转载

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