辣子鸡丁

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怎么办！忘记拍照了！ 看菜谱最讨厌的就是适量，可是我这基本全是适量，好随意的！ 因为没有拍照，所以全部文字描述，不难，大家可随意尝试哟～

辣子鸡丁的用料

鸡腿 4个 干辣椒 适量
花椒 适量 糖
葱姜蒜 料酒 2勺
五香粉 适量 生抽 1勺
盐 适量 八角 1个
香叶 1片 白芝麻 适量
芹菜 适量

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

1，鸡腿肉剔骨切块！放一勺生抽，一勺料酒，五香粉，盐，用手拌匀，腌制25分钟！ 2，锅里放油，7成热下鸡肉炸至金黄色捞出，开大火复炸，然后捞出！ 3，辣椒段，花椒冷水洗净，辣椒剪段去籽。 4，锅内放油，葱姜蒜爆香，放入一个八角，一片香叶，辣椒段和花椒炒香，放入炸好的鸡肉，放一勺料酒，适量白糖，盐翻炒！放入芹菜，炒至断生，出锅！撒上白芝麻！哦了！

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-04

©本菜谱的做法由 3963541 编写，未经授权不得转载

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