可乐鸡翅

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桂玲的女鹅
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爸爸不让喝可乐，于是就把它倒进锅里炖鸡翅啦～ 我真的很喜欢吃鸡……

可乐鸡翅的用料

可乐 1听 鸡翅中 15
生抽 2炒勺 生姜 5片
料酒或白酒 2炒勺 油 1炒勺
八角 3枚 葱段 随你喜欢
蒜段 四颗 白糖 半勺
老抽 1勺 盐 1.5勺

可乐鸡翅的做法

步骤1

1.鸡翅改刀，冷水下锅，开锅后煮两分钟，将鸡翅捞出用冷水冲去血沫，控水备用。

步骤2

2.开火待锅微热，将油放入。小火炒糖，待糖色微黄，将鸡翅倒入翻炒。（我的步骤十分安全hiahia）

步骤3

3.鸡翅微黄，翻炒中加入生抽和老抽，再放入葱姜，翻炒出香味，令鸡翅完全为酱色包裹。

步骤4

4.可乐漫过鸡翅，放入八角和蒜段，倒入料酒，盖上锅盖等待开锅。（哈哈可乐完全沸腾起来）

步骤5

5.蹲在一旁等开锅౿(།﹏།)૭苍蝇搓手。 待锅开后就调至中火，敞盖让料酒蒸发充分去腥，炖二十分钟左右，用筷子捅一捅，轻易扎透即可。

步骤6

6.加入盐封盖再炖十分钟，开盖大火收汤。 关锅，装盘！

可乐鸡翅的烹饪技巧

1.炒糖色步骤可去。 2.可以稍微加点儿蚝油提鲜，哈哈我是真爱蚝油。 3.在炖的过程中可以尝汤汁的味道，再调整调料用量。平时做饭也可以多尝尝汤汁，时间长了对调料的用料就有了自己的掌握哟小仙女小主妇们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-06

©本菜谱的做法由 桂玲的女鹅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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