南瓜饼

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过渡期，沉淀...

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南瓜饼的用料

南瓜 300克	糯米粉 300克
白糖适量	红豆沙适量

南瓜饼的做法

步骤1

南瓜去皮切薄片，蒸锅蒸软捣成泥，加入糯米粉，慢慢揉成均匀的南瓜面团！

步骤2

揉好的南瓜面团，分成小面团，取一个面团按扁加入豆沙，搓圆后再按压成饼状！

步骤3

按压好的南瓜饼两面沾上椰蓉

步骤4

放入油锅炸，注意火候，油开后调小火炸至两面金黄即可！

步骤5

成品图

步骤6

成品图

南瓜饼的烹饪技巧

第一次做，突然想到要做南瓜饼，然后就去超市买啦块南瓜就回家蒸啦，然后糯米粉也是以前做驴打滚剩下的，没有称重，就是感觉面团软硬差不多了就开始做成一个一个的南瓜饼来煎啦。没有什么难度，只要注意火一定不能大，不然容易煎焦，影响卖相和口感，我的做出来比较软，皮薄馅多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

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分类：下午茶煎饼松饼 10-11个月 12-23个月

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