淡奶油戚风蛋糕

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薄荷糖的味道818
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这款蛋糕奶香味浓郁，特别好吃！ 做法也简单，消耗淡奶油的好去处！✌️

淡奶油戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 淡奶油 120g
低粉 85g 糖 50g
中空模具一个 17cm

淡奶油戚风蛋糕的做法

淡奶油戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

先把所需材料和工具备好，烤箱预热170度
淡奶油戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离，要确保打蛋盆无水无油
淡奶油戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油加蛋黄，用手抽搅拌均匀
淡奶油戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
淡奶油戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

用手抽搅拌至细腻顺滑
淡奶油戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加糖打发至干性发泡状态
淡奶油戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀，再倒入蛋白霜盆，继续翻拌均匀
淡奶油戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入中空模具，摔几下去除气泡
淡奶油戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，底层、上小火170度烤25分钟左右
淡奶油戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

震一下气泡，这样倒扣晾凉
淡奶油戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

美美的淡奶油戚风就做好了！
淡奶油戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

嗯，好香啊！
淡奶油戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

切块、再搭一杯牛奶、开始享用吧！

淡奶油戚风蛋糕的烹饪技巧

1.牛奶和蛋黄要充分乳化。 2.烤箱温度各不相同，请适量调整，我的东菱k30a这温度烤25分钟正好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载

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