香浓椰浆咖喱意大利面

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一道简单易做，醇厚口味的料理 有很多变化性，低卡美味，入口微辣，带有些许异国情。 TIPS 1.想吃肉类可自行添加 2. 喜欢酱汁挂面的，浓郁口味的，准备一点水淀粉。 3.准备些一口大小的炸物，口感会更好。 4.豌豆放多些胡萝卜煮时放糖，味道层次变化会更多。

香浓椰浆咖喱意大利面的用料

意大利面 60g 胡萝卜 半个
土豆 半个 豌豆 一小把
黑胡椒 适量 椰浆（牛奶也可以） 适量
辣酱（随便，我用拌饭辣酱） 一小勺 咖喱块 一块
水淀粉 四分之一碗 混合西式香料（可不加） 适量
肉类海鲜类 随意

香浓椰浆咖喱意大利面的做法

步骤1

土豆切丁，胡萝卜滚刀。不易切太大，不易入味，不易切太小，土豆易化。

步骤2

锅中倒水，煮沸，先加入胡萝卜烧至半熟，再放入适量盐和全部土豆。期间按情况加水。烧至土豆入口内芯仍保持脆感

步骤3

盛出，原锅加水，煮沸，放入意大利面（折成两半，这样吃的时候又可以吃配料又可以吃到面，而且吃上去很方便）和豌豆，开盖煮8分钟，期间加次水。意面是无需冷水冲洗的，想冲洗也可以。

步骤4

盛出，擦干锅子，倒入油。我用的是处理过肉类的植物油，带有肉的香气，少许！中火煎作料少许，加入一小勺辣酱，这样可以让咖喱佐料更香。

步骤5

倒水，超出佐料，煮沸再加入切碎的咖喱块，这样不易焦而且易化开。化开后，倒入椰浆，香料，黑胡椒。再次煮沸后，分三次倒入淀粉，期间按情况倒水。
香浓椰浆咖喱意大利面的做法图解6

步骤6

倒意面搅拌，赘上豌豆，端盘。这时候土豆应是酥而不烂的，酱汁入口鲜咸，后劲微辣。

香浓椰浆咖喱意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 奈奈的美食日记 编写，未经授权不得转载

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    / 7 香浓椰浆咖喱意大利面的做法步骤

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