今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧

今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧

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嫩滑的鸡丁，配合彩椒和黄瓜，满满一勺入口，有蔬菜的清香又有鸡肉的鲜美~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧的用料

鸡胸肉 1块 黄彩椒 半个
红彩椒 半个 黄瓜 半根
蒜 2瓣 调料：
蚝油 5g 糖 3g
盐 1g 腌鸡肉：
料酒 10g 生抽 5g
盐 1g 白胡椒粉 1g

今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧的做法

今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧的做法图解1

步骤1

鸡胸肉改刀切丁，倒入料酒10g，生抽5g，盐1g和白胡椒粉1g搅拌均匀后，腌制15分钟。
今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧的做法图解2

步骤2

彩椒去蒂切丁，黄瓜去瓤切丁，蒜2瓣切片备用。
今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧的做法图解3

步骤3

热锅冷油，把蒜片煸出香味，倒入鸡丁翻炒至变色。
今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧的做法图解4

步骤4

倒入彩椒丁炒软后放入黄瓜丁炒熟。
今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧的做法图解5

步骤5

放盐1g，糖3g，蚝油5g调味，翻拌均匀即可。

今年惊蛰不“炒虫”，来盘彩椒炒鸡丁吧的烹饪技巧

1、腌鸡肉时，放入调料后拌至鸡胸肉表面粘稠即可。 2、黄瓜去瓤是为了防止出水，让口感更脆。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

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