童趣蛋挞
精品
蛋挞,是好多小朋友们喜欢吃的小零食。
我们家的两个也不例外。
只不过葡式蛋挞都需要叠被子,也就是所谓的开酥
这对于新手或者说时间比较紧张的宝妈们来说有点复杂
所以平时如果想吃了,我一般都是给她们做港式蛋挞来吃。
港式的挞皮一般是混酥皮,有点像是曲奇饼干。
而葡式蛋挞是千层酥皮,像是千层饼干。
在挞水配方上,港式的比较简单,由蛋液加牛奶构成,成品更像是炖蛋。
而葡式挞则是加入了奶油等,烤出来有那种类似焦糖色的焦痕。
从操作上来说,前者更适合怕麻烦或者说时间不够充裕的人。
所以这次我做了简单的,并且加了点卡通元素进去。
作为哄自己宝贝的零食,你学会这款就够了。
童趣蛋挞的做法
童趣蛋挞的烹饪技巧
婶子碎碎念
1、港式蛋挞很简单,所以可以现做现吃。
2、装饰的图案很随意,就是巧克力液或者其他小零食装饰即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-03-05
©本菜谱的做法由 西镇一婶 编写,未经授权不得转载
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