春季上火、便秘、生疮，辅食里加点这个，立马见效！

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小米鸡蛋饼参考月龄:11M+ 小米要是一层不变的煮粥给宝宝喝，肯定会久吃生腻。今天我用小米为主料，搭配南瓜和鸡蛋做一款软饼，也算是粗粮细作的一种新方法。说到味道和口感，吃起来有点像班戟皮，好吃易咀嚼非常软绵，一上桌就被宝宝抢光了。

辅食小米鸡蛋饼的用料

鸡蛋 1个	南瓜 20克
小米 30克	中筋面粉 30克

辅食小米鸡蛋饼的做法

步骤1

准备食材：鸡蛋1个南瓜20克小米30克中筋面粉30克

步骤2

小米提前浸泡2小时。 »小米提前浸泡能够充分泡涨，方便搅打。

步骤3

南瓜切小块，放入辅食机中蒸20分钟，蒸至软烂。

步骤4

蒸好的南瓜稍稍冷却，捣成泥。

步骤5

侵泡后的小米倒入辅食机，加入适量清水。 »我们也可以把清水替换成配方奶，味道会更好哦。

步骤6

将小米搅打成糊。

步骤7

小米糊倒出后过筛，取重80克。

步骤8

碗里磕入一个鸡蛋搅散，依次加入中筋面粉，小米水，搅拌均匀。

步骤9

将南瓜泥倒入蛋糊中，搅拌均匀。

步骤10

拌匀后的面糊状态如上图所示。

步骤11

电陶炉开小火，平底锅不刷油。 »这一步记得不需要刷油哦~~

步骤12

平底锅内倒入蛋液，轻轻摇晃均匀。

步骤13

蛋液煎至熟透。

步骤14

将蛋饼用筷子对折就可以啦。 »也可以煎几个圆形的小饼哦。

步骤15

完成啦！一端出来就被疯抢。样子和口感都有点像班戟皮，我们可以包一点水果也是非常好吃的哦~

步骤16

这个鸡蛋饼口感非常软绵，一口吃下去，一点都不粘牙。宝宝和我都超爱吃~~

辅食小米鸡蛋饼的烹饪技巧

添加要领： ● 南瓜在这道小饼中起到调味的作用，宝妈们也可以用胡萝卜、山药、红薯等根茎类蔬菜替换。 ● 这小饼可以作为主食给宝宝添加，配餐时我们可以搭配一点汤或者粥，就是营养满满的一餐~ 黄妈说：小米除了富含B族维生素以外，其含铁量为大米的4.8倍，含磷量为大米的2.3倍，是谷物中的营养佼佼者，不过小米的蛋白质营养价值并不理想，所以我今天特地用富含蛋白质的鸡蛋来搭配。妈妈们平时用小米给宝宝做辅食时，记得一定要搭配点蛋白质，确保营养更均衡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

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