牛肉意面 （中式做法）

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张刈的料理之程
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中西烹饪方法结合～看下什么效果。。好久没更新了，这个送给大家

牛肉意面 （中式做法）的用料

牛腩 250g 洋葱，胡萝卜，西红柿 1个
意面 250g 生姜，八角，干辣椒，香叶，桂皮 适量
蔬菜，豆瓣酱 适量

牛肉意面 （中式做法）的做法

牛肉意面 （中式做法）的做法图解1

步骤1

先把食材准备好
牛肉意面 （中式做法）的做法图解2

步骤2

番茄肚子上划十字，放进锅里稍微煮一下，好剥皮。
牛肉意面 （中式做法）的做法图解3

步骤3

牛肉焯水（冷水下锅，抛去浮沫）
牛肉意面 （中式做法）的做法图解4

步骤4

锅内热油，放入生姜八角香叶桂皮干辣椒，爆香后放入牛肉翻炒，再加入一勺豆瓣酱，加少许生抽老抽。
牛肉意面 （中式做法）的做法图解5

步骤5

炒约2分钟后，放入电压力锅（1小时），加入500ml水，或者高压锅（30分钟）。
牛肉意面 （中式做法）的做法图解6

步骤6

重起一锅，热油后放入西红柿，翻炒出汁，然后加入洋葱和胡萝卜，牛肉。一起炒两分钟后盛出备用。
牛肉意面 （中式做法）的做法图解7

步骤7

水烧开后下意大利面，10分钟后，捞出过温水备用。然后将之前炒好的牛肉下锅加热，再将面放入翻炒（可以加些许蔬菜)，加适当盐和老抽上色。
牛肉意面 （中式做法）的做法图解8

步骤8

完成～～中西结合意面，快来试试吧。

牛肉意面 （中式做法）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

©本菜谱的做法由 张刈的料理之程 编写，未经授权不得转载

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