莴笋炒肉丝

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薇薇笑qrug
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这么多年炒肉丝 十次有八次都炒老！用了很多别人说的方法都没用！前不久无意发现了窍门！只能说感谢我宝贝，每次无论怎么不好都吃的津津有味。

莴笋炒肉丝的用料

猪肉 200克 莴笋 两根
食用油 适量 料酒 少许
葱姜 少许 蒜头 2瓣
食盐 适量 鸡粉 适量
豆粉 适量

莴笋炒肉丝的做法

莴笋炒肉丝的做法图解1

步骤1

前腿肉去筋切丝（猪柳最好），放入豆粉、少量盐、少量老抽、少量鸡精、少量温水顺时针搅拌，搅到有黏黏的感觉了就好了。
莴笋炒肉丝的做法图解2

步骤2

姜蒜切丝（不好切直接拍了剁也没撒）葱切断分成两份。
莴笋炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅内放油烧到开始出烟倒入肉丝翻炒到变色！放入两份中的一份姜葱蒜翻炒闻见香味出锅。
莴笋炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅内剩的油放入剩下的葱姜蒜炒出香味。
莴笋炒肉丝的做法图解5

步骤5

放入切好的莴笋丝，放盐鸡精适量。
莴笋炒肉丝的做法图解6

步骤6

莴笋炒熟后放入肉丝翻炒均匀出锅

莴笋炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-08

©本菜谱的做法由 薇薇笑qrug 编写，未经授权不得转载

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