山楂雪丽球

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山楂雪丽球，小时候常见的一款零食，酸酸甜甜的，小小一个，一罐能吃上小半天。家里的5斤山楂终于做完了，今年应该是不会再做山楂的零食了

山楂雪丽球的用料

山楂 500克 白砂糖 250克
吉利丁片 5克 糖粉 20克

山楂雪丽球的做法

山楂雪丽球的做法图解1

步骤1

山楂用水反复冲洗干净
山楂雪丽球的做法图解2

步骤2

用去核神器去掉山楂果核
山楂雪丽球的做法图解3

步骤3

每个山楂分成2瓣
山楂雪丽球的做法图解4

步骤4

把山楂放到面包桶里
山楂雪丽球的做法图解5

步骤5

在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱
山楂雪丽球的做法图解6

步骤6

山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了
山楂雪丽球的做法图解7

步骤7

把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯
山楂雪丽球的做法图解8

步骤8

山楂果酱里加入少量的水，用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒
山楂雪丽球的做法图解9

步骤9

提起搅拌棒，看到细腻的果酱
山楂雪丽球的做法图解10

步骤10

把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里
山楂雪丽球的做法图解11

步骤11

小火加热，100克白砂糖分2次加入果酱泥中
山楂雪丽球的做法图解12

步骤12

不停的翻拌，防止果酱泥糊底
山楂雪丽球的做法图解13

步骤13

吉利丁片冷水泡软
山楂雪丽球的做法图解14

步骤14

泡好的吉利丁片加到果酱泥中
山楂雪丽球的做法图解15

步骤15

继续翻炒果酱泥，大概一个小时炒到水分蒸发一部分
山楂雪丽球的做法图解16

步骤16

炒到果酱泥明显成团，就可以停火了
山楂雪丽球的做法图解17

步骤17

取6-8克的山楂果泥搓圆，裹上糖粉或者很很细的白砂糖
山楂雪丽球的做法图解18

步骤18

做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存
山楂雪丽球的做法图解19

步骤19

山楂雪丽球完全无添加，三天内尽快吃完

山楂雪丽球的烹饪技巧

1.如果没有面包机，可以先把山楂打成果泥全程用不粘锅炒，时间比较长 2.配方中糖的份量比较大，根据各自口味灵活增减糖份 3.此配方完全无添加，做出来的山楂雪丽球在三天内尽快吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食 学龄前儿童

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