红烧大黄魚

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岁月如歌168
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红烧大黄魚的用料

大黄魚 一条 香葱 一根
生姜 适量 红尖椒 三个
生抽 一勺 料酒 二勺
蒸魚豉油 一勺 白醋 半勺
鸡精 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 水淀粉 一勺

红烧大黄魚的做法

红烧大黄魚的做法图解1

步骤1

备齐佐料。
红烧大黄魚的做法图解2

步骤2

大黄鱼刮去鳞、开肚去内脏，洗净，然后用少许盐和料酒，把整个魚身抹匀，腌制15分钟。
红烧大黄魚的做法图解3

步骤3

将调料生姜、生抽、料酒、蒸鱼豉油、醋和尖椒，鸡精加水调成半碗汤汁备用。
红烧大黄魚的做法图解4

步骤4

锅中倒油烧六成熟，将鱼入锅中火煎至两面金黄，倒入调好的汤汁大火煮开。
红烧大黄魚的做法图解5

步骤5

转中火煮约六分钟，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁，加入葱段即可。
红烧大黄魚的做法图解6

步骤6

味道非常鲜嫩。

红烧大黄魚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-10

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载

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